_{^{人氣團購:}}【阿安師茗茶】陳年典藏老茶舊妓?半斤)

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品號：2769965

阿安師茗茶

於雲林古坑華山的阿安師，曾任十大傑出農村青年獎，以精緻農業、有機農法栽培的品質信念，嚴格遵循16道製茶程序，用心讓您喝到最道地的台灣好茶。

產於台灣高山茶區，採以烏龍茶，以傳承百年技藝，獨家祕發，古法重焙製成。

入口滑順、自然甘醇、風味絕佳，而且做到口味年年如一，是長期品茗人士最佳的飲品。

台灣高山茶，指海拔1,000公尺以上茶園所產製的烏龍茶為主，因高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩、日照短，致茶葉所含兒茶素類等苦澀成分降低，而茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成分含量提高，且芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質含量高，滋味甘醇，厚重帶活性，具耐沖泡等特色。

熟茶為挑梗整理後的茶葉，再以較高溫較長的時間焙火，一般認為此種茶的焙火在六分火以上，茶葉焙火成黑褐色，香氣轉為熟果香及火香，此茶也稱為「濃香茶」或「老人茶」。

焙火影響到茶葉的肉質，焙火愈重，則咖啡鹼與茶單寧揮發的愈多，刺激性也就愈小，所以喝茶會睡不著覺的人，可以喝焙火較重，發酵較多的熟茶。