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(Naga Jolokia)2007世界最辣、 最香火辣味
【辣度】: 1012100scoville
【辣感】: 47分鐘
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※傳承到第五代，卻還能致力於專業的再進步與國際視野的拓展，以專業打破百年老店的框架，以創新再造家族榮耀。在現代的社會氛圍來說，實在難能可貴，他的成功，更該引起大家的反思！
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